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域·黄鱼鲞烧黑猪肉

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2018-07-26 12:39:43 丨 作者:HUA

农黄鱼鲞的营养和功效


黄鱼鲞富含蛋白质、脂肪,富含蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分。有开胃、清火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚。


域.菜谱【域农黄鱼鲞烧黑猪五花肉】




1、把黄鱼鲞洗净切成1厘米左右的小条,把五花肉也切成小方块。


2、把锅烧热把五花肉放在锅里下去炒等有三分之一的油炒出来的时候把黄鱼鲞放在锅里一起炒,等到有股鲞味出来的时候,加点黄酒姜片炒一分钟左右加水用大火烧开,等水开了以后用文火扽20分钟水快干就可以了。


★这样做的黄鱼鲞不但美味,药用价值很高,益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。